Makrélafilé curryvel és mandulával, la belle-iloise, 176g

Összetevők

Makrélafilé (59%), víz, repceolaj, pirospaprika (3,2%), szeszecet, mustár (víz, mustármag, ecet, só, tartósítószer: nátrium-hidrogén-szulfit), hagyma, extraszűz olívaolaj, kókuszkrém, pirított mandula (1,2%), fűszernövények, fűszerek, köztük curry (0,5%) (tej), növényi rostok (len, citrusfélék), kukoricakeményítő, só, élesztőkivonat.

Ízvilág, tippek

Különleges makrélafilénk receptje a távoli tengerek ízeit idézi meg. A lágy makréla húsát a pirított mandula ropogós textúrája és a curry enyhén fűszeres aromája teszi igazán egyedivé. A Colombo és Madras fűszerek finom egyensúlyt teremtenek a kókuszkrém krémességével, míg a pirospaprika és a mustár egy enyhe csípősséget ad hozzá. A fűszernövények és a különleges fűszerek rétegezett ízhatást keltenek, amely minden falatban új meglepetést tartogat. A makréla húsának finom textúrája és természetes íze tökéletesen illeszkedik a fűszerek gazdag világába, különösen a curry lágy, egzotikus ízvilágához. Az ételben a pirított mandula különleges ízt és textúrát ad, amely tovább gazdagítja a makréla alapvetően gazdag ízét.

Ez a recept kiváló választás egy különleges, mégis egyszerű étel elkészítéséhez. Tálalhatja melegen párolt rizzsel, bulgurral vagy friss salátával, de akár pirítóson is különleges élményt nyújt. 

A makréláról

A makréla az egyik legkedveltebb tengeri hal, gazdagsága omega-3 zsírsavakban, fehérjékben és értékes tengeri ásványi anyagokban különösen jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak a mindennapi vitalitás megőrzéséhez, így a makrélából készült ételek nemcsak ízletesek, hanem táplálóak is, támogatva az egészséges életmódot.

Átlagos tápérték / 100g

Energia 934kJ / 228kcal, zsír 18g (ebből telített 3,7g), szénhidrát <0,5g (ebből cukrok <0,5g), fehérje 13g, só 1,1g.

Származási hely: Franciaország