Makrélafilé mustárral, la belle-iloise, 176g

Összetevők

Makrélafilé (59%), víz, napraforgóolaj (9%), mustár (víz, mustármag, ecet, só, tartósítószer: nátrium-hidrogén-szulfit) (8%), szeszecet, mustármag (0,5%), só, tengeri alga (dulse, kombu), fűszernövények (0,1%), xantángumi, burgonyakeményítő, fűszer.

Ízvilág, tippek

Ez a mustáros makrélafilé hagyományos recept alapján készül, mégis egyedi csavarral: a makréla omlós textúrája és gazdag íze tökéletesen párosul a dijoni mustár friss, enyhén csípős jegyeivel. A szósz harmóniáját a semleges napraforgóolaj segíti, amely lágyítja a mustár fűszerességét, míg a bretagne-i tengeri alga friss tengeri ízeket ad hozzá. A mustármagok enyhe csípőssége és a tengeri alga finom, jódos aromája tökéletesen kiegészíti a makréla gazdag, természetes ízét. A krémes szósz finoman átjárja a halhúst, így minden falat különleges ízélményt nyújt.

Fogyasztható melegen vagy hidegen, és tökéletesen illik különböző köretekhez, mint a saláta, burgonyapüré, rizs vagy akár egy egyszerű kenyérrel is nagyszerű választás. A mustáros makréla bármilyen alkalomra ízletes és kényelmes megoldást kínál, legyen szó könnyű ebédről vagy vacsoráról.

A makréláról

A makréla egy gazdag omega-3 zsírsavakban bővelkedő tengeri hal, amely rendkívül tápláló és ízletes. Különösen ismert magas vitamintartalmáról és ásványi anyagairól, amelyek hozzájárulnak az egészséges életmódhoz. A frissen fogott és kézzel feldolgozott makréla az idényhalászat hagyományait tisztelve kerül az asztalra, biztosítva az autentikus ízélményt. 

Átlagos tápérték / 100g

Energia 908kJ / 219kcal, zsír 19g (ebből telített 3g), szénhidrát 0,6g (ebből cukrok <0,5g), fehérje 12g, só 1,1g.

Származási hely: Franciaország