Összetevők
Ecetesített főzött szőlőmust Lambrusco (piros) és Trebbiano (fehér) szőlőből, borecet. Szulfitokat (nem hozzáadott) tartalmaz (<30mg/l). GMO, színezék- és tartósítószermentes. Savasság: min. 6%. Napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tartandó, hűteni felbontás után sem szükséges. Állaga folyékony, selymes, színe fényes sötétbarna.
A zsebre tehető modenai balzsamecet az egyik legkedveltebb receptúrájú változatot tartalmazza, amely népszerűségét könnyedségének és emlékezetesen intenzív ízvilágának köszönheti. Az azonos típusú szőlőből készült borecet hozzáadása miatt savanykásabb és folyékonyabb, mint csak mustból készült társai. Készítése során a keserédes borecetet és a szőlőmustot összevegyítik, és legalább 60 napig fahordóban érlelik. A termék eléri a modenai régió oltalom alatt álló eredetmegjelölése által balzsamecetek számára előírt minimum 6% savasságot. Kiváló ízesítő salátára, párolt zöldségre, húsra és a tenger gyümölcseire.
Átlagos tápérték / 100g
1115 kJ / 262 kcal, zsírok: 0g (ebből telített: 0g), szénhidrátok: 60g (ebből cukrok: 60g), fehérje: 0,9g, só: 0,06g.
Származási hely: Olaszország
