Parmezános tonhalkrém, la belle-iloise, 60g

Összetevők

Fehér tonhal (50%), sertészsír, hagyma, víz, pirospaprika, parmezán (tej) (3%), paradicsompüré, fehérbor, maniókakeményítő, fűszernövények, só, élesztőkivonat, fűszerek, bors, tengeri alga.

Ízvilág, tippek

Ez a különleges halkészítmény a l’Ile d’Yeu hagyományos receptjét követi, ahol a tonhalat sertészsírban főzik, így kiemelve gazdag, telt ízét. Az ízek tökéletes harmóniáját a parmezán sajt adja meg, amely finom, illatos karakterével gazdagítja a pástétomot. A pirospaprika és a tengeri alga egyedi rétegeket adnak hozzá, míg a fehérbor és a paradicsompüré frissességet kölcsönöz. A tonhal és a parmezán házasítása kiváló választás pirítósra kenve, egyedi és finom ízélményt nyújtva.

Halkrémünk tökéletes előétel lehet, ha különleges, mégis hagyományos ízvilágra vágyik. Az egyedi recept tökéletesen harmonizál a ropogós pirítósokkal, és garantáltan különleges gasztronómiai élményt kínál.

A tonhalról

A fehér tonhal híres finom, lágy textúrájáról és enyhén édeskés ízéről, amely tökéletesen illeszkedik különböző ízkombinációkhoz. A l’Ile d’Yeu, egy kis francia sziget a nyugati parton, a tonhal sertészsírban történő főzésének hagyományáról ismert, amely még gazdagabbá és aromásabbá teszi a hal ízét. A fehér tonhal magas omega-3 zsírsav- és fehérjetartalma miatt kiváló választás az egészséges táplálkozás részeként, miközben ízvilága igazi kulináris élvezetet nyújt.

Átlagos tápérték / 100g

Energia 1147kJ / 277kcal, zsír 22g (ebből telített 9,5g), szénhidrát 2,2g (ebből cukrok 1,4g), fehérje 16g, só 0,9g.

Származási hely: Franciaország