A krémes fűszeres vaj és a friss tenger ízének harmóniája
A fokhagymás-petrezselymes vajjal konzervált szardínia a Mouettes d’Arvor egyik legkülönlegesebb terméke, amelyet a Bretagne partjain frissen fogott szardíniából, hagyományos eljárás szerint készítik. A termék Bretagne régióbankészül, ahol a francia halászati hagyományok több mint egy évszázada meghatározzák a szardínia feldolgozásának módját. A halat kézzel válogatják, majd tejszínnel köpült, sűrített fűszeres vajjal vonják be, amely a melegítés hatására lágy, krémes textúrájúvá olvad. Ez az ízkombináció a francia gasztronómia jellegzetessége, ahol a vaj-petrezselyem-fokhagyma hármasa az egyik legnépszerűbb, időtálló ízesítési módszer. Fedezze fel kínálatunkban további prémium minőségű tengeri különlegességeket is, választékunkban elérhető a szardellák, olívaolajos tonhalak és makréla halak széles választéka.
Egészséges és tápláló
A vajjal készített halkonzervek kevésbé ismertek, de igazi gourmet élményt nyújtanak. A szardínia fokhagymás vajjal nemcsak ízletes, hanem tápláló is. A szardínia egy olyan apróhal, amelynek magas a természetes Omega-3 zsírsavtartalma és kiváló fehérjeforrás. A vaj természetes zsírokat és zsírban oldódó vitaminokat (A-, D-, E- és K-vitamin) tartalmaz, amelyek szerepet játszanak a sejtműködésben és a tápanyagok felszívódásában, ezért kis mennyiségben a kiegyensúlyozott étrend része lehet. A termék gluténmentes, adalékanyagokat nem tartalmaz, és kizárólag minőségi francia alapanyagokból készül.
Elkészítési tippek – szardínia recept ötletek
Ez a friss szardínia konzerv a francia konyhát idéző gourmet-jellegű receptek elkészítéséhez nagyszerűen felhasználható. Ez a különleges szardínia melegen fogyasztandó, nagyon finom akár ropogós bagettre, pirított kenyérre kenve, akár egy friss salátával kiegészítve. A konzerv tartalmát serpenyőben enyhén felmelegítve, az olvadt vajat a szardínián jól eloszlatva tálaljuk. Egyszerű hozzávalók felhasználásával készíthetünk belőle vajas-fokhagymás-szardíniás tésztát is, amelyet hagyományosan friss petrezselyem, reszelt parmezánsajt, egy kevés citrom és fűszerek hozzáadása tesz még ízletesebbé. A fokhagymás-petrezselymes vaj házilag is egyszerűen elkészíthető: lágy, szobahőmérsékletű vajat keverjünk össze finomra aprított vagy zúzott fokhagymával, friss petrezselyemmel és egy csipet tengeri sóval, majd alaposan dolgozzuk össze, hogy krémes, egységes állagot kapjunk. Ezután érdemes legalább fél órára hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek, és máris készen áll arra, hogy meleg halételeket, pirítóst vagy zöldségeketgazdagítson fűszeres ízével.
Termékinformáció
Összetevők:
Szardínia 75%, sűrített vaj 16,3%, fokhagyma 7,5%, petrezselyem 0,3%, só.
Átlagos tápérték / 100g:
Energia 1270kJ / 310kcal, zsír 19g (ebből telített zsírsavak 11g, Omega-3 2g), szénhidrát 2g (ebből cukrok <0,5g), fehérje 19g, só 2g.
Származási hely:
Franciaország.
Tekintse meg további tengeri halainkat is!
