Makrélafilé recept citrommal és bazsalikommal
Ez a citromos-bazsalikomos makrélafilé a makréla gazdag, karakteres ízét ötvözi a mediterrán konyha friss aromáival. A gondosan válogatott makrélafilét napraforgóolajban konzerválják, amely biztosítja a hal hosszantartó, szaftos állagát. A citrom és a bazsalikom harmonikus párosa könnyed, mégis pikáns karaktert ad a terméknek. A citrom élénk savasságakiemeli a halak – különösen a makréla – gazdag, olajos jellegét, biztosítva a könnyed és friss összhatást. A bazsalikom ezzel szemben lágy, enyhén édeskés és fűszeres jegyeket hordoz, amelynek köszönhetően megfelelően kiegyensúlyozza a citrom enyhén savas karakterét. A francia konyhában gyakran alkalmazzák ezt az ízpárosítást halételekhez, salátákhoz és könnyű nyári fogásokhoz, mivel egyszerre elegáns és természetes. A makrélafilé íze telt és enyhén sós, kicsit olajos jellegű, ami igazán puhává teszi ezt a halat. Nem túl erős, inkább kellemesen karakteres, ezért jól passzol a friss, citrusos és zöldfűszeres ízekhez, például a citromhoz és a bazsalikomhoz. A hasonló termékek kedvelőinek ajánljuk a kínálatunkban további prémium minőségű tengeri különlegességeket is, választékunkban elérhető a szardellák, galíciai tengeri különlegességek és tonhalak széles választéka.
A makrélafilé: egészséges választás
A makrélát az egyik legértékesebb tápanyagforrásként tartják számon, ugyanis természetes módon gazdag omega–3 zsírsavakban, amelyek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. A magas fehérjetartalom és a mérsékelt szénhidráttartalom hozzájárul a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához. A makréla zsírsavakban gazdag tengeri hal, amely a mediterrán étrend fontos eleme. A mediterrán táplálkozás a halak, zöldségek, olívaolaj és mértékletes borfogyasztás köré épül. A makrélafilé mediterrán zöldségekkel jól illik ebbe a szemléletbe: zöldségekben gazdag, fehérjében bővelkedő, kiegyensúlyozott fogás. A makrélafilé citrommal és bazsalikommal ötvözve így nemcsak ízletes, hanem tudatos választás is lehet azok számára, akik prémium minőségű, francia halkonzerveket keresnek és egészségtudatos életmódot követnek.
Receptek és tálalási ötletek
A makréla filé citrommal és bazsalikommal kiváló alapanyag különféle ételekhez. Fogyasztható közvetlenül a dobozból, friss salátákhoz keverve, pirított kenyérrel, vagy akár tésztaételek elkészítéséhez is felhasználható. A mediterrán jelleg miatt jól illik olívaolajos, zöldfűszeres fogásokhoz is. Egy könnyed, nyárias jellegű saláta elkészítéséhez keverjen össze rukkolát vagy madársalátát koktélparadicsommal és vékonyra szeletelt lilahagymával, majd óvatosan forgassa hozzá a lecsepegtetett makrélafilét, locsolja meg egy kevés citromlével és ízlés szerint öntsön bele a konzerv olajából, szórjon rá friss bazsalikomleveleket, végül enyhén sózza, borsozza, és finoman átforgatva tálalja. A főtt tojás kifejezetten jól illik ehhez a salátához.
Termékinformáció
Összetevők:
Makréla 60%, víz, napraforgóolaj, fehérborecet (szulfitokat tartalmaz), alkoholecet, citrom 2,2%, fehérbor (szulfitokat tartalmaz), dijoni mustár, cukor, stabilizátorok (guargumi, szentjánoskenyérmagliszt), citromlé, só, bazsalikom. Szobahőmérsékleten tárolandó. Felbontást követően hűtőszekrényben (0–5 °C között) tárolandó, és 2 napon belül elfogyasztandó.
Átlagos tápérték / 100g:
772 kJ / 189 kcal, zsírok: 14 g (ebből telített: 3,0 g), szénhidrátok: 0,6 g (ebből cukrok: 0,5 g), fehérje: 13 g, só: 0,5 g. Omega 3 zsírsav tartalom: 1,4 g.
Származási hely:
Franciaország.
Tekintse meg a tengeri halak széles választékát!
