Miért különleges az Picual olívaolaj?
A Verde Divino Picual extra szűz olívaolaj Spanyolország déli részén, Andalúziában termesztett, gondosan válogatott olívabogyó felhasználásával készül. Korán, a szüret legelején szedik, amikor az olajbogyók még fiatalok és tele vannak friss aromákkal. A hidegen sajtolt olívaolaj mandulára és zöldalmára emlékeztető illatot áraszt, ízében pedig élénkzöld gyümölcsösség, közepesen kesernyés ízek és finom fűszeresség bontakozik ki — a kóstoláskor fokozatosan mélyülő, karakteres jegyek jellemzik az extra szűz olívaolajat.
Ez a Spanyolországban készült kiváló minőségű extraszűz olívaolaj tökéletes választás saláta-öntet készítéshez, remek választás egy őszi saláta elkészítéséhez. (ugyanis kiválóan illik a friss zöldségekhez) grillezett húsokhoz, frissessége végett halakhoz (citrommal ízesítve), tésztákhoz (bazsalikommal kiegészítve az intenzívebb ízek eléréséért). A közepesen kesernyés aromák kiemelik a sonkák, sajtok és felvágottak ízét. A díjnyertes, kiváló minőségű olívaolaj korai betakarításnak köszönhetően különösen gazdag antioxidánsokban, így nemcsak nagyszerű ízzel bír, de az egészségre is kedvező hatású, valamint az olívabogyóból származó telítetlen zsírsav tartalom is hozzájárul egészségünk fenntartásához.
Termékinformáció
Összetevők:
Extraszűz olívaolaj (100%). Hűvös, fénytől védett helyen tartandó.
Átlagos tápérték / 100g:
3700 kJ / 900 kcal, zsírok: 100g (ebből telített: 13g, egyszeresen telítetlen: 79g, többszörösen telítetlen: 8g), szénhidrátok: 0g (ebből cukrok: 0g), só: 0g.
Származási hely:
Spanyolország (Andalúzia, Jaén megye)
Gyakran ismételt kérdések a Picual olívaolajról
Milyen ízre számíthatunk?
Az alábbi táblázatban spanyol olívaolaj választékunk látható:
(telefonon nézve vízszintesen tartva látszik a teljes tábla)
| Fajta | Szín | Fűszeresség | Kesernyésség | Gyümölcsösség | Felhasználás |
| Arbequina | Mélyzöld | Intenzív | Enyhe | Mandula, alma, kevés paradicsom, articsóka | Salátákhoz, könnyű ételekhez, házi majonézhez, halpácok és krémek készítéséhez, wok ételekhez, hideg levesekhez, süteményekhez. Kiemeli, de nem dominálja az ízeket. |
| Picual | Smaragdzöld | Közepes | Közepes | Olívalevél, friss fű, mandula, zöldalma, kevés paradicsom, articsóka | Salátákhoz, sajtokhoz, pirítósra, felvágottakhoz, de grill ételekhez is. Karaktert és mélységet ad a receptekhez. |
| Picual bio | Mélyzöld | Közepes | Intenzív | Zöld olíva, friss fű, olívalevél, mandula, zöldalma, kevés articsóka és paradicsom | Salátákhoz, húsokhoz, halakhoz. Kiemeli a sonkák, sajtok és felvágottak ízét. Karaktert és mélységet ad a receptekhez. |
| Royal | Friss halványzöld | Enyhe | Enyhe | Friss fű, mandula, articsóka, alma, kevés paradicsom | Salátákhoz, húsokhoz, halakhoz és süteményekhez. Kiemeli, de nem dominálja az ízeket. |
Miért válasszunk korai szüretelésű extraszűz olívaolajat?
| Frissesség és intenzív íz | A korai szüret során az olívabogyók még zöldek, frissek és élettel telik, ami intenzív, élénk ízt és illatot kölcsönöz az olajnak. Ezáltal a korai szüretelésű olívaolaj sokkal gazdagabb ízű és aromásabb, mint később szüretelt társai. |
| Magasabb antioxidáns tartalom | A zöld olívabogyókban magasabb a polifenol tartalom. Ezek az antioxidánsok segítenek megvédeni az olajat az oxidációtól és hozzájárulnak az egészségesebb táplálkozáshoz is. |
| Alacsonyabb savtartalom | A korán szüretelt bogyókból készült olajok általában alacsonyabb savtartalommal rendelkeznek, ami javíthatja az olaj minőségét és tartósságát |
| Egészségi előnyök | A magasabb antioxidáns tartalom és alacsonyabb savtartalom miatt a korai szüretelésű olívaolajok kedvező hatással lehetnek az egészségre, például csökkenthetik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. |
Miért drágább a korai szüretelésű extra szűz olívaolaj?
A még zöld, friss olajbogyókban kevesebb olaj található, így azonos mennyiségű korai szüretelésű olaj előállításához több olajbogyó szükséges, mintha még fent hagynák a bogyókat az olajfákon, hogy tovább érjenek. A korai szüretelésű olajok előnyös tulajdonságaik miatt keresettek, azonban csak kevesebb készül, mert a szüret erre megfelelő időszaka nagyon rövid (a betakarítás első hetei, időjárástól függően szeptemberben vagy októberben), szemben a teljes szürettel, amely decemberig tart. A korai szüretelés hozzájárul az olívaolajban a kiváló minőségű íz és aroma kiteljesedéséhez.
Honnan származik a Picual olívaolaj?
Jaén megye, ahonnan ez az olaj származik, Spanyolország legnevesebb olívatermelő vidéke. Ez az Andalúzia régióban található terület az országban a legnagyobb olívaültetvényekkel rendelkezik, és az itt termelt olívaolaj Spanyolország egyik legfontosabb exportterméke.
Milyen kiszerelésben kapható Picual olívaolaj?
A dekoratív kivitelű, 500ml-es palackban kapható Picual olívaolaj takararékos kiöntőfejjel rendelkezik, ami fontos szempont olívaolaj vásárlás esetén, kiválóan illik az otthoni asztalra. Ez a mediterrán ízvilágot idéző olívaolaj nem csak mindennapi használatra ajánlott, ajándéknak is kiváló.
