A pászka történetéről
Mindenekelőtt, mi az a pászka? A pászka – más néven macesz – a zsidó hagyomány egyik legismertebb étele, amely a kovásztalan kenyér szimbolikáját őrzi. A hagyomány szerint a zsidó nép Egyiptomból való kivonuláskor olyan sietséggel hagyta el a rabszolgaság földjét, hogy a kenyértészta nem kelhetett meg, ezért vízből és lisztből sütötték meg. Ez a termék ugyanezt az egyszerű tisztaságot képviseli: kizárólag liszt és víz felhasználásával készül, hozzáadott adalékanyagok nélkül. Ropogós állaga és egyszerű íze miatt tökéletes választás azoknak, akik a hagyományőrző és finom pászka autentikus élményét keresik.
Felhasználás a konyhában
A natúr változat sokféleképpen fogyasztható: magában ropogtatva, mártogatósokhoz, levesek mellé, de akár modern receptek alapjaként is felhasználható. Egyszerű íze miatt édes és sós feltétekkel is jól párosul. A maceszt számtalan módon lehet fogyasztani a mindennapokban, legegyszerűbb módja, ha a kenyeret helyettesítjük vele, akár a reggeli rántotta mellé ropogtatva, vagy vajjal, zöldségkrémmel megkenve, különböző szendvicsfeltétekkel (sajt, füstölt lazac) fogyaszthatjuk. Könnyed textúrája miatt tökéletes kiegészítője az egészségtudatos étrendnek, feltétként ajánljuk hozzá az avokádót, fetasajtot és a rukkolát, néhány szem szárított paradicsommal a tetején, valamint amagas fehérje és egészséges zsírtartalmú magvak (pl. dió, kesudió vagy mandula) is jól harmonizálnak ezzel az egészséges szendvics változattal. Az édesebb ízek kedvelői számára eperlekvárral vagy áfonyalekvárral, esetleg vajjal megkenve és a tetejére virágmézet csorgatva is javasoljuk. A gluténmentes étrendet követők számára ideális választás a gluténmentes macesz.
Termékinformáció
Összetevők:
Búzaliszt (100%). Száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó.
Átlagos tápérték / 100g:
1435 kJ / 337 kcal, zsírok: 1g (ebből telített: 0,5g), szénhidrátok: 71g (ebből cukrok: 0,2g), rostok: 3g, fehérje: 9,8g, só: 0,1g.
Származási hely:
Magyarország
Miért különleges a natúr macesz?
- Ősi hagyomány része – a kovásztalan kenyér emlékeztet az Egyiptomból való kivonulás történetére.
- Vékony és roppanós – könnyű textúrája miatt különösen élvezetes.
- Sokoldalú felhasználás – készíthetjük belőle a maceszgombócot leveshez, magában is kiváló ropogtanivaló, de a maceszból számtalan édesség is készíthető
- Magyar termék – hazai gyártás, amely a zsidó kulturális örökséget képviseli.
