Vadhús fűszerkeverék szárított zöldségekből és fűszernövényekből
A gondosan összeállított keverék alapját granulált zöldségek – paszternák, vöröshagyma és sárgarépa – adják, amelyek természetes édességükkel és telt aromájukkal kiegészítik a vadételek markáns karakterét. A fűszernövényekből és őrölt fűszerekből álló keverék – morzsolt kakukkfű, morzsolt bazsalikom, morzsolt borsikafű, őrölt borókabogyó, őrölt babérlevél, őrölt mustármag, őrölt gyömbér, őrölt koriander és őrölt feketebors – hagyományos vadhúsok ízesítésére szolgál. A borókabogyó és a babér a vadhús elengedhetetlen kísérői, míg a kakukkfű és a koriander finoman fűszeres, aromás réteget biztosít. Ez a vadhús ízesítő zöldség keverék egészséges, természetes alternatívát kínál a mesterséges adalékanyagokat tartalmazó termékekkel szemben. Nem tartalmaz hozzáadott sót vagy ízfokozót, így az ízesítés mértéke teljes mértékben szabályozható a főzés során. Kínálatunkban elérhető a vadhús fűszerkeverék is, amely tökéletes választás sült húsok fűszerezésére.
A vadhús és a fűszerek hagyománya
A vadhúsfogyasztásnak Magyarországon évszázados hagyománya van: a nemesi vadászatok és az erdei gazdálkodás révén a szarvas, őz, vaddisznó, muflon és mezei nyúl húsa régóta a magyar konyha része, különösen ünnepi és őszi-téli fogások formájában. A vadételek készítése a magyar gasztronómia egyik tradicionális iránya. A borókabogyó, babér, bors és kakukkfű évszázadok óta a vadhús legfontosabb kísérői. A kamrák polcain sorakozó üvegekben gyakran megtalálható volt a sárgarépa, zeller, petrezselyem, lestyán vagy akár babérlevél szárított változata. Ezekből alakultak ki azok az alapvető ételízesítők, amelyek a vadhúsokhoz és sültekhez elengedhetetlenek voltak. A szárított zöldségekből és fűszernövényekből álló keverék ezt a hagyományt viszi tovább korszerű, praktikus formában. A praktikus,újrahasználható üveg nemcsak esztétikus, hanem környezettudatos választás is. Az aromák megőrzése mellett lehetőséget biztosít arra, hogy a kiürült tároló később más fűszer változatok és fűszerkeverékek tárolására is szolgáljon. Ez a fűszerkeverék ideális választás mindazok számára, akik a természetes összetevőket részesítik előnyben, és szeretnék elkerülni a túlzottan feldolgozott fűszerkeverék termékek használatát.
Széleskörű felhasználása
A vadhús ételízesítő ideális szarvas-, őz-, vaddisznó- vagy nyúlhúsból készült ételek ízesítésére. Pörköltek, raguk, pácolt sültek és lassan főzött vadételek ízesítésére egyaránt alkalmas. A mustármag és a bors pikáns alapot ad, míg a gyömbér és koriander finoman meleg, enyhén citrusos árnyalatot kölcsönöz. Felhasználható páckeverék részeként is: kevés olajjal és opcionálisan babérlevéllel vagy tárkonnyal kiegészítve intenzív, mégis harmonikus íz érhető el. A keverék jól illik erdei gombás ételekhez, mártásokhoz és vörösboros vadételekhez is. A vadhús fűszerkeverékek közül ez a termék kiemelkedik kiegyensúlyozott, összetett ízével amely nem nyomja el a vadhús természetes aromáját, hanem kiemeli annak karakterét.
Termékinformáció
Összetevők:
Granulált zöldségek (paszternák, vöröshagyma, sárgarépa), morzsolt borsikafű, őrölt mustármag, őrölt borókabogyó, morzsolt kakukkfű, őrölt babérlevél, morzsolt bazsalikom, őrölt feketebors, őrölt gyömbér, őrölt koriander.
Átlagos tápérték / 100g:
N/A
Származási hely:
Magyarország.
