Ősi kovásztalan kenyér modern változatban
A macesz – vagy más néven pászka – a zsidóság egyik legismertebb étele, amely az egyiptomi kivonulás emlékét idézi. A hagyomány szerint a zsidók olyan sietséggel hagyták el Egyiptomot, hogy a kenyér tésztája nem kelhetett meg, így kovász nélküli kenyérként, egyszerű liszt és víz felhasználásával sütötték meg. Ez a szokás azóta is fennmaradt, és a macesz a zsidó konyha állandó eleme lett.
A termék felhasználása a konyhában
A teljes kiőrlésű pászka nemcsak az ünnepi alkalmakra ajánlott, de alacsony szénhidrát tartalmának köszönhetően a mindennapokban is kiváló kenyérhelyettesítő. A pászkát számtalan módon lehet fogyasztani, legegyszerűbb módja, ha a kenyeret helyettesítjük vele, akár a reggeli rántotta mellé ropogtatva, vagy vajjal, zöldségkrémmel megkenve, különböző szendvicsfeltétekkel (sajt, füstölt lazac) fogyaszthatjuk. Az egészséges étrendet követők számára tzatzikivel megkenve, friss zöldségekkel a tetején nagyszerű vacsoraként szolgál. Könnyed textúrája miatt tökéletes kiegészítője az egészségtudatos étrendnek, feltétként ajánljuk hozzá az avokádót (tápláló növényi zsír forrás), fetasajtot és a rukkolát, néhány szem szárított paradicsommal a tetején. Az édesebb ízek kedvelői számára eperlekvárral vagy áfonyalekvárral, esetleg vajjal megkenve és a tetejére virágmézet csorgatva is javasoljuk. A gluténmentes étrendet követők számára ideális választás a gluténmentes macesz.
Termékinformáció
Összetevők:
Bio teljes kiőrlésű búzaliszt 100%, víz. Mustár- és szezámmagot felhasználó üzemben készült. Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Kóser
A strasbourgi Bet Din (rabbinikus bíróság) szigorú felügyelete alatt. Ez a kásrut (étkezési előírás) a világon az egyik legszigorúbb, garancia a legigényesebb fogyasztók számára is.
Átlagos tápérték / 100g:
1446 kJ / 342 kcal, zsírok: 2,3g (ebből telített: 0,5g), szénhidrátok: 63,9g (ebből cukrok 3,3g), rostok: 11,6g, fehérje: 10,7g, só: 0,006g.
Származási hely:
Franciaország
Miért különleges a bio teljes kiőrlésű pászka?
- Ősi hagyomány része – kovászolatlan kenyér, amely a szabadságot és az egyiptomi kivonulás emlékét idézi.
- Magas rosttartalmának köszönhetően hozzájárul a megfelelő tápanyagértékek beviteléhez és az egészségtudatos étrend kialakításához
- 100%-ban növényi alapú, ezért tökéletesen illeszkedik a vegán étrendbe is
- Ez a bio teljes kiőrlésű pászka 0% hozzáadott sót, cukrot, és zsírt tartalmaz, valamint élesztő hozzáadása nélkül készült, így igazán tiszta és természetes választás.
- Extra ropogós állaga különleges élményt nyújt, miközben magas rosttartalma támogatja az megfelelő emésztést, így a fogyókúra ideális kiegészítője.
- Fogyasztás előtt érdemes enyhén megpirítani a még ropogósabb maceszt kedvelők számára.
