Galiciai fekete kagyló – a tenger legjava konzervben
A kagyló fogyasztása Spanyolországban, különösen Galícia partjainál, évszázados hagyomány. Innen származik ez a prémium minőségű feketekagyló, amelyet kézzel, nagy gonddal válogatnak és kiváló minőségű fokhagymás olívaolajjal tartósítva konzerválnak. A wakame alga jellegzetes, enyhén sós íze nagyszerűen érvényesül a feketekagyló puha húsával, a fokhagymás olívaolaj pedig gondoskodik az ízek megfelelő kibontakozásáról. Szintén a galíciai partvidékről származó, tengeri kagylók közé tartozik a kis Szent Jakab-kagyló. A Pászka Centrum által javasolt kínálatban további galiciai hal konzervek elérhetők, és ide sorolhatóak a Franciaországból származó konzerv termékek is, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének legmegfelelőbb halkonzervet.
Az egészséges életmód természetes kiegészítője
A fekete kagyló kedvező tápanyag-összetétele miatt könnyen beilleszthető az egészségtudatos étrendbe. A termék magas fehérjetartalmának köszönhetően támogatja a kiegyensúlyozott táplálkozást, míg telítetlen zsírsavai és ásványi anyagai hozzájárulnak egészségünk megőrzéséhez. Alacsony cukortartalma és gazdag ízvilága miatt egyaránt tekinthető finom fitnesz jellegű és gourmet ételnek. Nem véletlen, hogy a spanyol konyhában a fehérboros feketekagyló, a paradicsomos feketekagyló, fokhagymával ízesítve vagy akár a feketekagyló leves is a legkedveltebb receptek közé tartozik. A tengerparti hangulatot idéző wakame saláta és a különféle fokhagymás kagyló receptek szintén azt sugallják, milyen sokoldalúan és rendkívül egyszerű módon felhasználható a feketekagyló konzerv.
A spanyol konyha világa
A tenger gyümölcsei központi szerepet játszanak a spanyol gasztronómiában. Ez a gourmet tengeri kagyló jól illik friss salátákhoz, tapas válogatáshoz vagy akár egy fehérboros-fokhagymás kagylós tésztába is. Magában is ízletes, de friss citrommal és ropogós kenyérrel tálalva érvényesül a kagyló enyhén sós, jellegzetes íze. A fokhagyma pikánssága és az olívaolaj telt íze kiemeli a kagyló természetes, enyhén sós, tengervízre emlékeztető aromáját, így egyszerre nyújt spanyol, mediterrán hangulatot és prémium gasztronómiai élményt. Akik a gazdagabb ízeket keresik, kipróbálhatják a kagylót különféle fűszerkeverékekkel vagy tengerparti stílusú receptekben. A fokhagymás kagyló nemcsak tapasokban és előételekben érvényesül, de kiváló főfogás is lehet.
Termékinformáció
Összetevők
Fekete kagyló, wakame alga (10%), olívaolaj (9%), víz, póréhagyma, borecet, fokhagyma, só.
Nyomokban rákféléket tartalmazhat.
Átlagos tápérték / 100 g
Energia 725 kJ / 174 kcal, zsír 12,8 g (ebből telített 2,1 g), szénhidrát 3,9 g (ebből cukrok 0 g), fehérje 10,9 g, só 1,10 g.
Származási hely:
Spanyolország.
Miért különleges a galíciai fekete kagyló?
- Galiciai partvidéken, hagyományos módon gyűjtik.
- Kézzel válogatott, prémium minőség.
- Fokhagymás olívaolajban tartósítva, amely kiemeli a kagyló finoman édeskés ízét.
- Gazdag fehérjében, ásványi anyagokban és telítetlen zsírsavakban.
- Sokoldalúan felhasználható tapasokhoz, salátákhoz vagy főételekhez.
- Számos fokhagymás kagyló recept alapja lehet – például fokhagymás kagylós tészta vagy akár egy tengergyümölcseiben gazdag feketekagyló leves.
- A wakame alga nemcsak ásványi anyagokban gazdag, de umamiban gazdag ízével kiemeli a kagyló természetes karakterét.
- Környezettudatos vásárlóink számára fontos kiemelni, hogy a galíciai partvidéken a kagylókat fenntartható módon gyűjtik, ezzel biztosítva a jövő generációi számára is a tengeri különlegességek fennmaradását.
