Szardíniakrém whiskyvel, la belle-iloise, 60g

A szardínia és a whisky finom, újszerű párosítása

1968-ban a La Belle-Iloise megalkotta első szardíniakrémjét, amelyben újszerű módon a szardínia és a whisky egészíti ki egymást. A szardíniakrém whiskyvel a La Belle-Iloise egyik különleges, mégis rendkívül sokoldalúan felhasználhatóterméke, amely a hagyományos szardíniakonzervet krémes, modern formában jeleníti meg. Ez a szendvicskrém a gondosan válogatott szardíniafiléből készül, amelyet extraszűz olívaolajjal, vajjal és egy kevés whiskyvel dolgoznak össze selymes állagú krémmé. Az eredmény egy lágy, mégis karakteres ízű szardíniakrém, amelyben a hal természetes, sós zamata harmonikusan egészül ki a whisky enyhén füstös, meleg aromáival. A vaj és az olívaolaj párosítása a krémes állagot biztosítja, míg a citromlé finom savassága a krém friss, zamatos jellegéről gondoskodik. A whisky ebben a szardíniakrémben nem túlságosan domináns, inkább finoman jelen lévő ízkomponens. Íze nem alkoholos, hanem enyhén füstös jellegű amely kiemeli a hal természetes ízét.  Ez a szardíniakrém kiváló példa arra, hogyan lehet egy klasszikus alapanyagot modern, gourmet irányba elmozdítani. A La Belle-Iloise kézműves szemlélete ebben a termékben is érezhető: a hozzávalók aránya kiegyensúlyozott, a textúra selymes, az ízek pedig tökéletes harmóniát alkotnak. A La Belle-Iloise 1932 óta készít magas minőségű termékeket Quiberonban, Franciaországban. Termékeiket a legmagasabb minőségi előírásoknak megfelelően, innovatív szemlélettel gyártják és forgalmazzák: minden egyes konzerv válogatott alapanyagokból készül, a halakat pedig generációról generációra öröklődő, kézműves szakértelemmel dolgozzák fel.  A tengeri ízek kedvelőinek ajánljuk a kínálatunkban elérhető további tengeri különlegességeket is, választékunkban elérhető a szardellák, tőkehalmáj változatok és makréla halak széles választéka, konzervek formájában.

Miért jó választás ez a szardíniakrém?

A szardíniakrém whiskyvel ideális választás azoknak, akik gyors, mégis minőségi megoldást keresnek. Magas zsírtartalma krémes állagot biztosít, fehérjetartalma pedig táplálóvá teszi. A francia gasztronómiában a szardíniát fontos alapanyagként tartják számon, ugyanis természetes omega-3 zsírsavak forrása, nagyszerű fehérjeforrás, kiváló B-vitamin és ásványi anyag forrás, alacsony szénhidráttartalmú, így könnyen beilleszthető az egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe.

Szardíniakrém recept és felhasználási ötletek

Nem igényel hosszas előkészítést, mégis gourmet élményt nyújt. Szendvicskrémként, előételként vagy akár egy egyszerű vacsoraötletként is tökéletesen megállja a helyét. A szardíniakrém sokoldalú, könnyen variálható, és kis mennyiségben is intenzív ízélményt ad. Ez a krém kiváló alap egy házi jellegű szardíniakrém recepthez is: villa segítségével egyszerűen tovább krémesíthető, ízlés szerint friss, apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal vagy egy kevés citromlével gazdagítható. A szardíniakrém készítése egyszerű, a szardíniakrém elkészítési ideje nem több mint 10 perc, az eredmény mégis ízletes lesz. Zöldségekhez, sós kekszekhez vagy frissen sült bagetthez kínálva igazi mediterrán előétel válik belőle, de egy kis kreativitással mártogatós is készíthető belőle, a krémet pedig citromlével ízesítjük. A whisky jelenléte miatt különösen jól illik sajttálakhoz, a sajtok ugyanis karakteres ízt kölcsönöznek a szardíniakrémnek.

Termékinformáció

Összetevők:

Szardíniafilé (53%), extraszűz olívaolaj, vaj (tej), paradicsompüré, whisky (2%), víz, citromlé, fűszerek, só.

Átlagos tápérték / 100 g:

Energia 1795 kJ / 435 kcal, zsír 41 g (ebből telített 12 g), szénhidrát 1 g (ebből cukrok 0,6 g), fehérje 13 g, só 0,99 g.

Származási hely:

Franciaország.

Tekintse meg további tengeri halainkat is!