Tonhal katalán módra, mediterrán zöldségekkel, Mouettes d'Arvor, 135g

Tonhal katalán módra: mediterrán recept francia minőségben

A tonhal katalán módra a mediterrán receptek egyik legismertebb változata, amely a hal természetes ízét gazdag, zöldséges szósszal emeli ki. A paradicsomos szósz sárgarépával, hagymával, paprikával és csemegeuborkával készül, amely kiegyensúlyozott, enyhén édeskés-savanykás karaktert ad az ételnek. Ez a katalán módra készült halas specialitás Spanyolország partvidékének ízvilágát idézi, ugyanakkor francia feldolgozásban, minőségi alapanyagokból készül. A tonhallal harmonizáló mediterrán zöldségek teszik igazán karakteressé ezt a receptet. A tonhal nem csupán egyszerű halkonzerv, hanem egy összetettebb, zöldségekkel gazdagított fogás, amely magában fogyasztva is megállja a helyét ebédre vagy vacsorára. A hasonló termékek kedvelőinek ajánljuk a kínálatunkban további prémium minőségű tengeri különlegességeket is, választékunkban elérhető a szardellák, galíciai tengeri különlegességek és makréla halak széles választéka.

Mediterrán jellegű, egészséges választás

A tonhal a mediterrán térség egyik legkedveltebb hala. A skipjack tuna, magyarul csíkoshasú tonhal (Katsuwonus pelamis), a világ egyik leggyakrabban használt tonhalfaja a konzerviparban. Húsa sötétebb színű, karakteres ízű és feszes állagú, ugyanakkor alacsonyabb zsírtartalmú, mint a nagyobb testű tonhalfajoké. Táplálkozási szempontból a tonhal magas fehérjetartalmú, omega–3 zsírsavakat is tartalmaz, így a halas receptek kedvelői számára nemcsak ízletes, hanem tudatos választás is lehet. A francia gyártási háttér és a gondosan összeállított összetevők biztosítják a magas minőséget. A tonhalban található omega–3 zsírsavak hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez, a kiegyensúlyozott koleszterinszint fenntartásához, valamint szerepet játszhatnak a gyulladásos folyamatok csökkentésében is. Magas fehérjetartalma támogatja az izomzat fenntartását és a jóllakottságérzetet, miközben szénhidráttartalma alacsony, így könnyen beilleszthető egy tudatos, kiegyensúlyozott étrendbe. Emellett természetes forrása többek között B-vitaminoknak és szelénnek is. A mediterrán étrend – amelyet a világ egyik legegészségesebb táplálkozási mintájaként tartanak számon – elsősorban zöldségekre, gyümölcsökre, halakra, hüvelyesekre, teljes értékű gabonákra és olívaolajra épül. A vörös hús fogyasztása mérsékelt, a hal és a tengergyümölcsei viszont rendszeresen szerepelnek az étrendben. A tonhal katalán módra, mediterrán zöldségekkel és paradicsomos szósszal, jól illeszkedik ebbe a szemléletbe: zöldségekben gazdag, fehérjedús, kiegyensúlyozott fogás, amely egyszerre laktató és könnyed. Ideális ajándékötlet a különlegesebb halkonzerveket kedvelők számára is.

Tonhal katalán módra: tálalási ötletek és receptek

A tonhal katalán módra kiváló saláta mellé, friss kenyérrel vagy pirítóssal előételként kínálva. Olívaolajjal meglocsolva, frissen aprított petrezselyemmel megszórva még intenzívebb mediterrán élményt ad. Melegen, serpenyőben enyhén átforrósítva főtt rizzsel vagy párolt zöldségekkel is rendkívül ízletes. A katalán receptek gyakran tartalmaznak fokhagymát, olívaolajat és paradicsomot; ezek az ízek ebben a készítményben is visszaköszönnek. Articsókával vagy extra szűz olívaolajjal kiegészítve még gazdagabb fogás készíthető belőle. Előételként, könnyed ebédként vagy akár vacsorára is ideális.

Összetevők:

Csíkoshasú tonhal (Katsuwonus pelamis) 27%, zöldségek (sárgarépa, csemegeuborka, vöröshagyma 22%, paprika), paradicsompüré 18%, víz, napraforgóolaj, fehérborecet (szulfitok), alkoholecet, fehérbor (szulfitok), bors, cukor, só.

Átlagos tápérték / 100g:

Energia 518 kJ / 128 kcal, zsír 7,4 g (ebből telített 1 g), szénhidrát 5,3 g (ebből cukrok 4,1 g), fehérje 9,9 g, só 0,67 g.

Származási hely: Franciaország.

Tekintse meg  tengeri halak széles választékát!