Kaldeneker lekvárok: hagyományból született íz
A Kaldeneker almás rétes lekvár 312 ml-es kiszerelésben a hagyományos desszertek kedvelőinek készült. Ez a különleges lekvár az almás rétes jól ismert, otthonos ízét eleveníti fel, ahol a savanykás alma találkozik a fahéjjal, szegfűszeggel, mazsolával és virágmézzel. A Kaldeneker Lekvárosház kisüzemi, kézműves szemlélete ebben a termékben is megjelenik: az almás rétes lekvár nem túl édes, mégis telt, fűszeres karakterű. A lekvár készítése során a cél az volt, hogy egy olyan lekvár szülessen, amely magában fogyasztva is megállja a helyét, ugyanakkor töltelékként is használható sütéshez és desszertekhez is. Kevesebb cukorral készült, amely lehetővé teszi, hogy az alma természetes íze domináljon, miközben az állag ideális marad kenéshez és töltéshez. A Kaldeneker Lekvárosház 2011-ben jött létre, és azóta is kisüzemi, kézműves szemlélettel készíti különleges zöldség- és gyümölcslekvárjait, gyakran egyedi, nem mindennapi ízpárosításokkal. A feldolgozás során előnyben részesítik a hazai, helyi termelőktől származó alapanyagokat, miközben nagy hangsúlyt fektetnek a fenntarthatóságra is: a gyártáskor keletkező növényi maradékokat komposztálják és újrahasznosítják, a csomagolóanyagokat pedig szelektíven gyűjtik az újrafeldolgozás érdekében. A Kaldeneker gyümölcslekvárok kínálatában mindenki talál ízlésének megfelelő, alkalomhoz illő lekvárt, legyen szó egy téliesebb, ünnepi alkalomról, amelyhez nagyszerűen illik a narancsos fügelekvár, egy gyümölcsös jellegű desszert elkészítéséről, amelyhez az levendulás eperdzsem kitűnő választás, vagy egy különleges fogás elkészítéséről, amelyhez a Kaldeneker chutney-k közül kiemelkedő paprikakrém lekvárt javasoljuk.
A klasszikus almás rétes esszenciája
Az almás rétes a közép-európai konyha egyik legismertebb desszertje, amely generációk óta része az otthoni sütés hagyományának. A magyar rétes egyik legnagyobb különlegessége a gondosan nyújtott, szinte áttetszően vékony tészta, amelyet hagyományosan addig húznak, amíg szinte „át lehet látni rajta”. A tésztát zsírral vagy olvasztott vajjal kenik meg, majd aranybarnára sütik. A kész rétest felszeletelve, porcukorral megszórva tálalják. Kívül kellemesen ropogós, belül szinte krémesen puha –ez teszi igazán különlegessé a magyar rétest. Az almás rétes lekvár ezt az élményt sűríti egy üvegbe: a fűszeres alma esszenciális ízei egyszerűen és gyorsan felhasználhatók. Az almás rétes lekvár így nemcsak praktikus megoldás, hanem tudatos választás is azok számára, akik szeretik a klasszikus ízeket modern formábanviszontlátni. A vaníliával, pudinggal vagy karamellel készült, tejszínes–krémes alapú, illetve erősen fűszerezett – például gyömbéres – almás rétes töltelékek már nem a klasszikus hagyományt követik, hanem modern, újragondolt változatoknak számítanak. A lekvárok közül azért emelkedik ki, mert nem pusztán gyümölcsízt kínál, hanem egy jól felismerhető, klasszikus desszert – az almás rétes – teljes ízvilágát sűríti egy üvegbe, így egyszerre idéz hagyományt, otthonosságot.
A termék felhasználása édességek készítéséhez
Az almás rétes lekvárt számtalan módon lehet felhasználni a konyhában. Kenhető vajas pirítósra, palacsintába kenve, fánkra, de különböző almás rétes lekváros süteményekhez is kiváló. Különösen ajánlott almás rétes töltelékekhez, hiszen már eleve tartalmazza azokat a fűszereket, amelyek a klasszikus házi almás rétes recept alapját képezik. Leveles tésztába, réteslapba vagy tésztakosárkákba töltve gyors és garantáltan ízletes megoldást kínál. Az almás rétes lekvárral töltve nagyszerű választás egy ünnepi alkalomra, de egy vasárnapi délutánt is varázslatossá tesz gyerekkorunkra emlékeztető ízével. Desszertek esetén jól működik fagylalthoz, vanília sodóval tálalva, de akár sütemények tetejérecsorgatva is. Az almás rétes lekvárral töltött édességek különösen jól illeszkednek az őszi–téli időszakhoz, de egész évben népszerű választásnak számítanak.
Termékinformáció
Összetevők:
Alma (70%), cukor (18%), virágméz (4%), fahéj (3%), szegfűszeg, mazsola (4%), pektin, sűrített citromlé. Csökkentett cukortartalmú különleges termék. Napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó, felbontás után hűtőben tárolva 7 napig fogyasztható.
Átlagos tápérték / 100g:
624 kJ / 147 kcal, zsírok: 0g (ebből telített: 0g), szénhidrátok: 36g (ebből cukrok: 35g), fehérje: 0g, só: 0,04g.
Származási hely:
Magyarország.
Fedezze fel válogatott lekvárkínálatunkat!
