Natúr törökmogyoró természetes formában
Az Imre családi gazdaság egy többgenerációs családi vállalkozás, ahol a gyümölcstermesztés és a feldolgozás szorosan összekapcsolódik. A termelésben és a feldolgozásban is meghatározó szerepet kap a személyes odafigyelés, a hagyományos módszerek és a minőség iránti elkötelezettség, amely minden termékben visszaköszön. A törökmogyoró egy terebélyes fa termése, amely csak hosszú évek után hozd termést. A török mogyoró íze visszafogottan édes, nem túl tömény, ezért jól elkülönül a közönséges mogyoró erőteljesebb aromájától. A mogyoró törökmogyoró különbség a receptek elkészítésénél is fontos tényező: A közönséges mogyoró íze karakteresebb, intenzívebben diós, ezért gyakran használják krémekhez, pörkölt magvakhoz, csokoládés és cukrászati töltelékekhez. A törökmogyoró ezzel szemben lágyabb, finoman édeskés ízű, kevésbé tolakodó aromájú, így kiváló választás süteményekbe, nyers vegán receptekhez, magkeverékekhez vagy olyan desszertekhez, ahol lágyabb mogyorós íz kerül előtérbe. A pörkölt törökmogyoró ízehatározottabb és aromásabb, mint a natúr változaté, a hőkezelés hatására diós jegyei jobban érvényesülnek. Állaga roppanósabb, illata intenzívebb, miközben megőrzi a mogyoróra jellemző kiegyensúlyozott karaktert. A pörkölés kiemeli a természetes ízeket, anélkül hogy elnyomná a törökmogyoróra jellemző finom édességet. A törökmogyoró ár összehasonlításakor érdemes figyelembe venni a termés ritkaságát és természetes módon történő feldolgozását. Kínálatunkban a törökmogyoró mellett sárgabarackmag is megtalálható, amelyet szintén természetes formában dolgoznak fel, adalékanyagok nélkül.
Egészséges választás
A natúr törökmogyoró természetes formában kerül csomagolásra, így megőrzi valódi olajtartalmát és vitaminjainakjelentős részét. Az ízletes mogyorószemek értékes növényi fehérjét és rostot tartalmaznak, emellett számottevő a vas-, foszfor- és káliumtartalmuk is. A diófélékre jellemző módon gazdagok E-vitaminban, valamint olyan B-vitaminokban, amelyek fontos szerepet töltenek be a kiegyensúlyozott étrendben. Kedvező zsírsavösszetételénekköszönhetően a magas olajtartalom ellenére sem megterhelő, sőt, rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint egyensúlyának fenntartásához. A törökmogyoró kiemelkedő tápanyag összetételének köszönhetően könnyen beilleszthető az egészségtudatos étrendbe is, ugyanis a diófélék minden jó tulajdonsága megtalálható bennük.
Felhasználási lehetőségek
A törökmogyoró sokoldalúan fogyasztható és változatosan alkalmazható csemege. Natúr formában magában fogyasztva is ízletes csemege, de kiváló alapanyag cukrászati felhasználásra is. Aprítva süteményekhez, krémekhez, kekszekhez adagolható, darálva mogyorókrém vagy mogyoróvaj is készíthető belőle. Hazai csokoládégyáraink is előszeretettel használják különféle töltelékekben. Ebből a mogyorófajtából készíthető törökmogyoró tej mint növényi ital, valamint törökmogyoró vaj is, amelyek a mag természetes, édes ízének és krémes állagának köszönhetően nagyszerű tejtermék alternatívák. A mogyoróvajat pirítósra, pászkára vagy palacsintára is lehet kenni, de gyakran használják zabkásák, smoothie-k és növényi joghurtok ízesítésére is. Nyers vegán süteményeknél – vagyis hőkezelés nélkül, jellemzően darált magvakból, aszalt gyümölcsökből és növényi alapanyagokból készült desszerteknél – a török mogyoró darálva vagy krémesítve jól használható alap, mivel természetes zsírtartalma és enyhén édeskés íze segít a megfelelő állag és ízösszetétel kialakításában.
Termékinformáció
Összetevők:
Törökmogyoró 100%. Tartósítószert nem tartalmaz. Napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó.
Átlagos tápérték / 100 g:
Nincs megadva (kistermelői forrásból).
Származási hely:
Magyarország.
Tekintse meg a kínálatunkban kapható ízletes és különleges lekvárokat!
