Modenai balzsamecet, zsebecet, fahordóban érlelt, natúr, Defrutum, 7ml

Raktárkészlet: 88 db
Modenai balzsamecet, zsebecet, fahordóban érlelt, natúr, Defrutum, 7ml
Modenai balzsamecet, zsebecet, fahordóban érlelt, natúr, Defrutum, 7ml
Modenai balzsamecet, zsebecet, fahordóban érlelt, natúr, Defrutum, 7ml
Modenai balzsamecet, zsebecet, fahordóban érlelt, natúr, Defrutum, 7ml

Zsebecetünk natúr, adalékanyag néküli, magas minőségű, valódi modenai balzsamecet, egy vagy két főre elegendő, zsebre tehető, kézzel lecsavarva nyitható műanyag fiolában. Ha a városban dolgozik, legyen Önnél néhány darab, és minden éttermi, menzai saláta gasztronómiai élménnyé változik. Édes és savanyú, gyümölcsös és savas, jellegzetesen intenzív, emlékezetes ízvilágú. Salátára és párolt zöldségre, húsokra és sajtokra ajánljuk.

490 Ft
Egységár: 70 Ft/ml
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Összehasonlítás
Kérdés a termékről
Részletek
Hasonló termékek
Adatok
Vélemények
Gyártó
Részletek

Összetevők

Ecetesített főzött szőlőmust Lambrusco (piros) és Trebbiano (fehér) szőlőből, borecet. Szulfitokat (nem hozzáadott) tartalmaz (<30mg/l). GMO, színezék- és tartósítószermentes. Savasság: min. 6%. Napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tartandó, hűteni felbontás után sem szükséges. Állaga folyékony, selymes, színe fényes sötétbarna. 

 

A zsebre tehető modenai balzsamecet az egyik legkedveltebb receptúrájú változatot tartalmazza, amely népszerűségét könnyedségének és emlékezetesen intenzív ízvilágának köszönheti. Az azonos típusú szőlőből készült borecet hozzáadása miatt savanykásabb és folyékonyabb, mint csak mustból készült társai. Készítése során a keserédes borecetet és a szőlőmustot összevegyítik, és legalább 60 napig fahordóban érlelik. A termék eléri a modenai régió oltalom alatt álló eredetmegjelölése által balzsamecetek számára előírt minimum 6% savasságot. Kiváló ízesítő salátára, párolt zöldségre, húsra és a tenger gyümölcseire.

 

Átlagos tápérték / 100g

1115 kJ / 262 kcal, zsírok: 0g (ebből telített: 0g), szénhidrátok: 60g (ebből cukrok: 60g), fehérje: 0,9g, só: 0,06g.

 

Származási hely: Olaszország

Hasonló termékek
Adatok
Gyártó
Acetaia Leonardi
Vonalkód
8053676821297
Raktárkészlet
88 db
Cikkszám
82
Vélemények
Gyártó

ACETAIA LEONARDI SRL – MODENA

A valódi modenai balzsamecet előállításához mindenekelőtt türelemre, odaadásra és az ősi hagyományok tiszteletére van szükség, amelyeket a Leonardi farmon négy nemzedék óta adnak át egymásnak a családtagok.

A családi farm a 18. században kezdte meg működését, de a 19. század közepétől szakosodott balzsamecet előállítására, saját alapanyag felhasználásával. Az üzemet 10 hektárnyi szőlő veszi körül, főleg Trebbiano (fehér szőlő) és Lambrusco (piros szőlő) szőlőfajtákkal. A termelési folyamat egésze, a szőlőtől a balzsamecetig helyben zajlik.

Eredeti balzsamecet korlátozott mennyiségben készül a világon, mivel kizárólag Modena és Reggio Emilia földrajzi területéhez kapcsolódik. Ennek a régiónak a különleges klímája, a nagyon meleg nyár és a hideg tél közötti nagy hőingadozás teszi lehetővé a szőlőmust legjobb körülmények közti erjedését és hagyományos módszerek szerint érlelését. Az így előállított balzsamecet jellegzetes szirupszerű sűrűségéről és fényes, barnásfekete színéről ismerhető fel, amely arany árnyalatokat mutat. Aromái intenzívek és magával ragadóak, élénk erdei bogyós illattal, vaníliával és enyhén pikáns ízzel.

Az Officinae Defrutum márkájú balzsamecet kiváló minőségét többek közt a régi, nemes fahordóknak köszönheti. Az évszázados hagyomány szerint a balzsamecetet tölgy-, gesztenye-, cseresznye-, boróka- és kőrisfából készült hordókban kell érlelni.

Leonardi logó

Webáruház készítés
A kényelmes és biztonságos online fizetést a Barion Payment Zrt. biztosítja, MNB engedély száma: H-EN-I-1064/2013. Bankkártya adatai áruházunkhoz nem jutnak el.