Spanyol édesnarancs lekvár, La Vieja Fábrica, 280g
A napfény zamata
A több mint 180 éve hagyományos módon készülő, prémium spanyol édesnarancsból főzött, illatos és harmonikusan édes lekvár friss, citrusos jegyekkel teszi különlegessé a reggelit és a desszerteket. A lekvár dúsan aromás, kockára vágott, puha narancshéjdarabokat tartalmaz. A spanyol édesnarancs héja nem keserű, mint a sevillai narancsé, ezért azok számára ajánljuk, akik a gazdag, édesebb, citrusos ízeket kedvelik.
La Vieja Fábrica édesnarancs-lekvár, 280 g
A La Vieja Fábrica spanyol édesnarancs-lekvárja lágy édességével, citrusos illatával és puha narancshéjdarabjaival teszi változatosabbá a reggelit. A 280 g-os lekvár azoknak ajánlott, akik a karakteresen keserű változatok helyett az édesebb narancsos ízeket kedvelik.
A narancshéjdarabok kellemesen gyümölcsös állagot adnak a lekvárnak. Vajas pirítósra vagy kalácsra kenve önmagában is finom, sütemények töltelékeként pedig citrusos ízzel egészíti ki a tésztát és a krémeket. A spanyol „naranja dulce” megnevezés az édesnarancsra utal.
Hagyományos spanyol lekvár a La Vieja Fábricától
A La Vieja Fábrica több mint 180 éves lekvárkészítési hagyományra épít. A márka gyümölcsdarabokat is tartalmazó lekvárjainál a gyümölcs íze, színe és állaga egyaránt fontos szerepet kap. Az édesnarancsos változat reggelikhez, délutáni teázáshoz és desszertek készítéséhez is jól használható.
A lekvár összetevői között a narancs és a cukor mellett citruspektin, citromsav és aszkorbinsav szerepel. A citruspektin a megfelelő állag kialakítását segíti, a citromsav a savasságot szabályozza, az aszkorbinsav pedig antioxidánsként van jelen.
További ízesítésekért érdemes megnézni a narancslekvár-kínálatunkat. A fanyarabb, kesernyésebb ízek kedvelőinek a sevillai keserűnarancs-lekvárt ajánljuk.
Édesnarancs-lekvár vagy sevillai keserűnarancs-lekvár?
A két változat közötti legfontosabb különbség az ízükben rejlik. Az édesnarancs-lekvár lágyabb, édesebb, míg a sevillai keserűnarancsból készült változat határozottabban fanyar és kesernyés. Választáskor elsősorban azt érdemes figyelembe venni, melyik íz áll közelebb a személyes ízléshez.
Az édesebb narancslekvár vajas péksüteményekhez, palacsintához és gyümölcsös desszertekhez is jól illik. A kesernyésebb változat különösen azoknak lehet érdekes, akik a hagyományos angol reggelikből ismert marmalade karakteres ízét keresik.
Mindkét lekvár társítható csokoládés süteményekhez, de eltérő eredményt adnak: az édesnarancsos változat lágyabb gyümölcsös ízt, a keserűnarancs-lekvár hangsúlyosabb, fanyar ellenpontot kínál.
Az édes narancslekvár felhasználása
Reggelihez és délutáni teázáshoz
A lekvár vajas pirítósra, kalácsra vagy briósszeletekre kenve egyszerűen kínálható. Frissen sült péksütemény mellé, egy csésze teával vagy kávéval is finom reggeli vagy uzsonna lehet. Natúr joghurtba és zabkásába keverve szintén kipróbálható.
Palacsintába és sütemények töltelékeként
Az édes narancslekvár vékony palacsinták töltelékeként is jól használható. Piskótalapok közé kenve, linzerbe töltve vagy pohárdesszertek rétegezéséhez adva is érvényesül a citrusos íze. Csokoládéval különösen kellemes párosítás: csokoládés torták és sütemények vékony lekvárrétegeként is kipróbálható.
Muffin vagy más sütemény készítésekor a recepthez igazodva adagolható a tésztához vagy a töltelékhez. Sütésnél érdemes figyelembe venni a lekvár állagát és cukortartalmát, mert ezek befolyásolhatják a végeredményt.
Sós fogások mellé és ajándékba
Kis adag narancslekvár sült kacsa vagy csirke mellé is kínálható, illetve mártás ízesítéséhez is felhasználható. Édességét citromlével vagy fűszerekkel lehet a fogáshoz igazítani. Lágy sajtok mellé tálalva szintén érdekes gyümölcsös kiegészítő lehet.
Egy üveg spanyol narancslekvár teával, kávéval vagy keksszel összeállított gasztroajándék részeként is adható. Karácsonyra, születésnapra vagy vendégségbe szánt figyelmességhez további összeállításokat az ajándékötleteink között talál.
Termékinformáció
Összetevők
Narancs, cukor, citruspektin, étkezési citromsav, antioxidáns: aszkorbinsav.
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 952 kJ / 222 kcal, zsír: 0 g (ebből telített zsírsavak: 0 g), szénhidrát: 53 g (ebből cukrok: 53 g), fehérje: 0,7 g, rost: 0,6 g, só: 0 g.
Tárolás
Felbontás után hűtve tárolandó.
Származási hely
Spanyolország.
