A tenger gyümölcsei konzervben
A polip a spanyol gasztronómia egyik legnépszerűbb fogásai közé tartozik, amelyet számtalan módon lehet elkészíteni. A prémium polip gondosan, kézzel feldolgozva, kíváló minőségű olívaolajjal kerül konzerválásra. A galiciai partokról származó polipot a szezon legkedvezőbb időszakában fogják ki a tengerből, melynek következtében a zsenge húsú polip hogy főzés után is megőrzi puhaságát és természetes aromáját. Ez a konzerves polip igazi gourmet termék, amely a spanyol gasztronómia világát hozza el otthonába.
Tápanyag és egészség
A polip értékes fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően biztosítja a szervezet számára esszenciális tápanyagok bevitelét. Gazdag omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban, miközben az olívaolaj telítetlen zsírsavakkal egészíti ki, így hozzájárul az egészségtudatos étrendhez. Könnyen emészthető húsa miatt ideális választás azoknak is, akik finom, mégis könnyed fogásra vágynak. További hasonló termékek is elérhetők kínálatunkban, csakúgy mint a Galiciai fehér tonhal, a bébi tintahal, de további galiciai hal konzervek is elérhetők, és ide sorolhatóak a Franciaországból származó konzerv termékek is, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének legmegfelelőbb terméket.
Spanyol konyha világa
A polip konzervből is rendkívül sokoldalúan felhasználható. Saláták nagyszerű kiegészítője, friss zöldségeket párolhatunk hozzá, citromlével és petrezselyemmel fűszerezhetjük, de készíthetünk belőle polip konzerv recept alapján tapasokat is. A pulpo a la gallega (galíciai polip) egy hagyományos spanyol fogás, amely karikákra vágott, főtt polipból készül és főtt burgonyaszeleteken kerül tálalásra. Durva tengeri sóval, füstölt vagy édes paprikával, valamint bőséges olívaolajjal ízesítik, és hagyományosan fából készült tányéron szolgálják fel. Kiválóan illik rizses vagy tésztás ételekhez, illetve egy egyszerű fokhagymás-olívaolajos bagetthez is nagyszerű választás, amely a mediterrán konyha klasszikus ízeit idézi, és a megfelelő gluténmentes alternatívákkal (hajdina tészta, köles-lisztből készült bagett) könnyen beilleszthető akár egy gluténmentes étrendbe is. A polipot grillezni is lehet, melynek következtében intenzív, füstös ízt kap. A grillezett polip fűszerezéséhez a kínálatunkban kapható sült hal fűszerkeveréket ajánljuk, amely kiemeli a polip jellegzetes, ínyenc, enyhén sós ízét.
Termékinformáció
Összetevők:
Polip, olívaolaj, só.
Átlagos tápérték / 100 g:
Energia 1451 kJ / 351 kcal, zsír 32,0 g (ebből telített 5,4 g), szénhidrát 0,9 g (ebből cukrok 0 g), fehérje 14,8 g, só 0,86 g.
Származási hely:
Spanyolország.
Miért különleges a galíciai polip olívaolajban?
- Galícia partvidékéről származó, gondosan válogatott termék.
- Kézzel feldolgozott, prémium minőségű különlegesség.
- Kiváló minőségű olívaolajban tartósítva a frissessége és puha húsának megőrzéséért.
- Enyhén édeskés, sós-tengeri aromával rendelkezik amely nem olyan intenzív, mint számos egyéb tengeri halé, ezért sokak számára könnyebben fogyasztható
- Magas fehérje- és alacsony szénhidrát tartalom jellemzi.
- Ideális tapasokhoz, salátákhoz, rizses és tésztás ételekhez.
