Málnalekvár, mag nélküli, Imre családi gazdaság, 270g
Zamatos málnalekvár
A magas gyümölcstartalmú, tartósítószermentes kistermelői málnalekvár kiváló választás reggeli vajas kalácshoz, sütemények készítéséhez, de húsételek mellé is remekül illik.
Málnalekvár mag nélkül az Imre családi gazdaságból
A mag nélküli málnalekvárt azok számára ajánljuk, akik a kifejezetten krémes állagú lekvárokat részesítik előnyben. Az Imre családi gazdaság kistermelői lekvárja 70%-os gyümölcstartalommal, gondosan válogatott málnából készül, amelyhez csak cukrot és gyümölcspektint adnak, így a végeredmény selymes, könnyen kenhető és kiegyensúlyozott ízű lekvár lesz.
A készítés során a friss, érett málnákat alaposan megmossák, majd egy fazékba teszik, ahol lassú tűzön kezdik el főzni. A gyümölcs természetes levével és kevés hozzáadott cukorral főzik, amíg a málna teljesen szétesik. Ezután a masszát finom szitán átpasszírozzák, hogy eltávolítsák a magokat. A mag nélküli málnapép visszakerül a tűzhelyre, és tovább főzik, amíg eléri a kívánt sűrűséget.
Az így elkészült málnalekvár intenzív, mély piros színű, íze pedig gazdag és aromás. A málnalekvár készítése során az érett gyümölcsöt feldolgozzák, majd a magokat eltávolítják, hogy a termék állaga egységesen krémes legyen. Ez különösen fontos, ha a lekvárt sütemények töltelékeként használjuk fel.
Az Imre családi gazdaság egy többgenerációs családi vállalkozás, ahol a gyümölcstermesztés és a feldolgozás szorosan összekapcsolódik. Nyolc hektáron, Pomáz és Kosd térségében gondozott gyümölcsösök biztosítják az alapanyagokat, elsősorban barackfákból és más gondosan válogatott hazai gyümölcsökből. A gondosan ápolt gyümölcsösökből származó alapanyagok lehetővé teszik, hogy a házi és kézműves termékek valóban természetes ízeket képviseljenek.
A természetesen gyümölcsös ízű cukormentes lekvároktól kezdve, a házi jellegű lekvárokon keresztül a sárgabarackmag és törökmogyoró csemegékig az Imre család minden terméke prémium minőséget és különleges ízeket képvisel.
Értékes tápanyagforrás
A málna természetes antioxidánsokban – például C-vitaminban és polifenolokban – gazdag gyümölcs, amelyek hozzájárulhatnak a sejtek védelméhez és az immunrendszer megfelelő működéséhez. A málna természetes növényi vegyületei, például az antociánok, hozzájárulhatnak a szervezet gyulladásos folyamataival szembeni védelemhez, emellett ásványianyag-tartalma, például mangán- és káliumtartalma, támogatja az idegrendszer megfelelő működését. Friss, élénk íze mellett így táplálkozási szempontból is értékes gyümölcsnek számít.
Az Imre családi gazdaság lekvárja tartósítószer-mentes, ugyanis a hagyományos, kistermelői szemléletet követi: a legegyszerűbb hozzávalók, a gondos feldolgozás és a természetes ízek hangsúlyozása jellemzi.
A mag nélküli málnalekvár felhasználása
A málnalekvár igazán sokoldalúan felhasználható a konyhában. Reggelire pirítósra, kalácsra kenve rendkívül ízletes, de kiváló palacsintához, piskótatekercshez vagy linzerhez is. A mag nélküli változat különösen jól használható tortakrémekhez, pohárdesszertekhez és újszerű édességekhez, például chia pudinghoz vagy joghurtos desszertekhez.
Savanykás-édes karaktere miatt jól ellensúlyozza a vajas, krémes alapokat, így akár mascarponés süteményekhez vagy csokoládés desszertekhez is nagyszerű választás. A málnalekvár enyhén savanykás, gyümölcsös íze miatt kiválóan illik sült húsok – például kacsamell vagy sertésszűz – mellé, ahol mártásként vagy köretként tálalva kellemesen ellensúlyozza a hús gazdag, szaftos karakterét.
Termékinformáció
Összetevők:
Málna 70%, cukor, gyümölcspektin. Tartósítószert nem tartalmaz! Napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. Felbontás után hűtőben tárolva egy héten belül fogyasztandó.
Átlagos tápérték / 100g:
Nincs megadva (kistermelői forrásból).
Származási hely:
Magyarország.
