Kaldeneker bodzavirágos egreslekvár prémium ízei
A bodzavirágos egreslekvár a Kaldeneker lekvárosház egyik igazán különleges alkotása, amelyben az egres természetesen savanykás, frissítő ízvilága lágy bodzavirágos jegyekkel egészül ki. A gondosan válogatott gyümölcsöknek köszönhetően a lekvár megőrzi az alapanyagok valódi karakterét. A Kaldeneker egreslekvár csökkentett cukortartalommal készül, így a cukor édessége nem nyomja el a gyümölcs frissességét. Az egres természetes savassága és a bodzavirág enyhén virágos aromája kiegyensúlyozott ízt eredményez, amely különösen jó választás azoknak, akik a túlzottan édes lekvárok helyett a természetesebb ízeket részesítik előnyben. A Kaldeneker lekvárok készítése során a hangsúly mindig a kiváló minőségű alapanyagokon és a különleges receptúrákon van. A bodzavirágos egreslekvár természetes pektinnel, prémium gyümölcsökből, sűrített citromlével készül, hogy az állag és az ízharmónia adalékanyagok nélkül is tökéletes legyen. A Kaldeneker Lekvárosház 2011-ben jött létre, és azóta is kisüzemi, kézműves szemlélettel készíti különleges zöldség- és gyümölcslekvárjait, gyakran egyedi, nem mindennapi ízpárosításokkal. A feldolgozás során előnyben részesítik a hazai, helyi termelőktől származó alapanyagokat, miközben nagy hangsúlyt fektetnek a fenntarthatóságra is: a gyártáskor keletkező növényi maradékokat komposztálják és újrahasznosítják, a csomagolóanyagokat pedig szelektíven gyűjtik az újrafeldolgozás érdekében. A Kaldeneker gyümölcslekvárok kínálatában mindenki talál ízlésének megfelelő, alkalomhoz illő lekvárt, legyen szó egy téliesebb, ünnepi alkalomról, amelyhez nagyszerűen illik a narancsos fügelekvár, egy gyümölcsös jellegű desszert elkészítéséről, amelyhez az levendulás eperdzsem kitűnő választás, vagy egy különleges fogás elkészítéséről, amelyhez a Kaldeneker chutney-k közül kiemelkedő paprikakrém lekvárt javasoljuk.
Az egres és a bodzavirág harmonikus találkozása
Az egres egy hagyományos gyümölcs a magyar konyhában, amely frissítően savanykás ízéről és üde aromájáról ismert. Vastag héjú bogyói magas gyümölcssavtartalommal rendelkeznek, ezért különösen alkalmasak lekvárkészítésre: főzés során megőrzik karakteres ízüket, miközben kellemesen selymes állagot adnak. A bodza ezzel szemben finom, gazdag virágos, enyhén mézes aromájával inkább kiegészít, mint ural, így tökéletes párja az egres élénkségének. A feldolgozás során az érett egrest gondosan válogatják és kíméletesen főzik, hogy megmaradjon természetes frissessége, majd természetes bodzakivonattal és szárított bodzavirággal gazdagítják. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy az ízek fokozatos kibontakozását. Az eredmény egy könnyed jellegű, zamatos lekvár, amely egyszerre idézi a nyári kertek frissességét és a hagyományos lekvárfőzés gondosságát.
Felhasználása a konyhában
Nagyszerű választás reggelihez, palacsintába töltve, vajjal megkent pirítósra kanalazva, vagy friss péksüteménnyelpárosítva, de remekül működik joghurtokban, zabkásákban és túrókrémekben is. Savanykásabb íze miatt különösen jól illik görög joghurtos desszertek mellé, csokis süteményekhez, piskótákhoz vagy sajttortákhoz is. A konyhában a bodzavirágos egreslekvár recept inspirációként is szolgálhat: mártásokhoz, desszertszószokhoz vagy akár sajttálakmellé kínálva is izgalmas ízélményt nyújt. Egy piskóta jellegű, bodzavirágos sütemény is könnyen elkészíthető, amely mellé remekül illik a bodzavirágos egreslekvár, de túros süteményekhez kanalazva is ízletes.
Összetevők:
Egres (79,49 %), természetes bodzakivonat (glükózszirup, invert cukorszirup, bodzavirág kivonat 14 %, étkezési keményítő, etilalkohol, természetes aroma, aszkorbinsav), szárított bodzavirág, sűrített citromlé, pektin. Csökkentett cukortartalmú, különleges termék. Napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó, felbontás után hűtőben tárolva 7 napig fogyasztható.
Átlagos tápérték / 100g:
480 kJ / 115 kcal, zsírok: 0,46g (ebből telített: 0,03g), szénhidrátok: 28,37g (ebből cukrok: 27,7g), fehérje: 0,7g, só: 0g.
Származási hely:
Magyarország.
Fedezze fel válogatott lekvárkínálatunkat!
