A gesztenyeméz jellemzői
A gesztenyeméz a szelídgesztenye (Castanea sativa) virágainak nektárjából készül, és egy igazán különleges és ritkamézfajta. A méhek a gesztenyefák virágzása idején gyűjtik a nektárt, amelyből a gesztenyeméz készül. A gesztenyeméz jellemzői közé tartozik a sötétebb szín, amely a borostyánsárgától egészen a sötétbarnáig terjedhet. Illata jellegzetesen gesztenyevirág illatú, a gesztenye méz íze pedig markáns, enyhén kesernyés. Ez a fanyar, mégis harmonikus ízvilág különösen a különlegesebb ízek kedvelőinek körében teszi kedveltté. A magas fruktóztartalom miatt a gesztenyemézlassan kristályosodik, így hosszabb ideig megőrzi folyékony állagát. A kristályosodás természetes folyamat, amely a valódi méz minőségét nem befolyásolja. Kínálatunkban elérhető a málnás krémméz, amely különleges, gyümölcsös ízével izgalmas alternatívát kínál a klasszikus mézek mellett, a chilis méz pedig hamburgerekhez és grillételekhez is remekül illik. A selyemfűméz tökéletes kiegészítője lehet gabonaféléknek, zabkásának, joghurtnak és pirítósnak, ugyanis az enyhe ízű méz remekül illik gyümölcsökhöz és diófélékhez is.
A gesztenyeméz gyógyhatásai
A gesztenyeméz jótékony hatása miatt is kedvelt a természetes élelmiszerek között. Hagyományosan számos, az egészségünkre pozitív hatással társítják, különösen a szervezet általános támogatásának szempontjából. A méz magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik, így sokan fogyasztják kimerültség, legyengült állapot vagy étvágytalanságesetén. Egyes tapasztalatok szerint hozzájárulhat a vérkeringés támogatásához, valamint az érfalak erősítéséhez is. A gesztenyeméz fogyasztása gyakran javasolt a mindennapokban természetes édesítőszerként, mivel gazdag íze miatt kisebb mennyiség is elegendő belőle. Fontos azonban, hogy a mézet kizárólag fogyasztási hőmérsékletű (max. 45 °C-os) italba tegyük, így megőrzi természetes minőségét.
A gesztenyeméz felhasználása
A gesztenyeméz felhasználása rendkívül sokoldalú. Remek választás teába, de különösen jól harmonizál sajtokkal, húsételekkel vagy akár salátaöntetekben is megállja a helyét. A mézes-mustáros öntet készítéséhez keverjen össze egy evőkanál gesztenyemézet, egy teáskanál mustárt és egy kevés olívaolajat. Ízlés szerint adjon hozzá citromlevet és egy csipet sót, majd alaposan keverje össze. Az öntet kiváló salátákhoz vagy sült zöldségekhez, ahol a gesztenyeméz karakteres íze különleges aromát biztosít a fogásoknak. Süteményekhez használva karakteres, édes ízt ad a tésztának, így egyedi gasztronómiai élményt nyújt.
Termékinformáció
Összetevők:
Szelídgesztenyeméz (100%). Napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó. A méz nyers élelmiszernek minősül, ezért fogyasztása 12 hónapos kor alatt nem ajánlott! Mézet kizárólag fogyasztási hőmérsékletű (max. 45 C-os) italba tegyünk minősége megőrzésének érdekében.
Átlagos tápérték / 100g:
1272 kJ / 304 kcal, zsírok: 0g (ebből telített: 0g), szénhidrátok: 82,2g (ebből cukrok: 82,2g), rostok: 0,2g, fehérje: 0,3g, só: 0g.
Származási hely:
Magyarország.
Fedezze fel mézkínálatunkat!
