Összesen:
0 Ft
Részletek
Hasonló termékek
Adatok
Vélemények
Gyártó
Részletek
Összetevők
Szilva (57%), *bio homoktövisvelő (25%), nádcukor, pektin, chili, gyömbér, ánizs. *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. Napfénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tárolandó, felbontás után hűtve három hétig fogyasztható. Tartósítószert nem tartalmaz.
A szilva-homoktövis chutney nagyon gazdag, kellemesen pikáns ízű. Itt van néhány javaslat, hogy miként használja fel:
- Húsételekhez: A chutney íze nagyon jól kiegészíti a sertés, csirke vagy kacsa húsát. Használja mártásként vagy pácokhoz.
- Curry-khez: A chutney remekül illik a húsos vagy zöldséges curry-khez, különösen az indiai vagy thai stílusúakhoz.
- Sajttállal: A szilva és a homoktövis íze különösen jól kiegészíti a krémes sajtokat, mint a brie vagy a camembert, de az érettabb sajtokkal is remekül harmonizál.
- Szendvicsekben: A chutney-t használhatja szendvicsekben, wrap-ekben vagy bagettekben, ahol remekül illik húshoz, sajthoz vagy zöldségekhez.
- Grillezett zöldségekkel: A chutney remekül kiegészíti a grillezett zöldségek ízét, például a cukkinit, a padlizsánt vagy a paprikát.
- Rizsételekhez: Keverje a chutney-t a főtt rizsbe vagy a piláfba, hogy extra ízt adjon nekik.
A homoktövis hazánkban is termő különleges növény. Bogyós termésű, mely sugárzó, világos narancssárga színű. Termése rengeteg vitamint tartalmaz, többek között benne található A, B1, B2, B6, B7, B9, E, C vitamin, béta-karotin és az antioxidáns hatóanyag tartalmának köszönhetően pozitív hatással van szervezetünkre. Magas C-vitamin tartalma végett alkalmas az immunrendszerünk megerősítésére és növeli szervezetünk saját védekezésének hatékonyságát. C-vitamin tartalma kiemelkedő, többszöröse a citroménak.
Átlagos tápérték / 100g
548 kJ / 130 kcal, zsírok: 1,3g (ebből telített: 0,3g), szénhidrátok: 28g (ebből cukrok: 23,1g), rostok: 1,7g, fehérje: 0,6g, só: <0,01g.
Származási hely: Magyarország
Hasonló termékek
Adatok
Gyártó
ESBANA
Vonalkód
5999861912209
Raktárkészlet
8 db
Cikkszám
180
Vélemények
Nincsenek témák!
Gyártó
ESBANA homoktövis
Kiss Attila és Zsíros Tünde 2021-ben kezdték gyártani homoktövisből készült termékeiket, melyeket ESBANA márkanév alatt árusítanak.
Tünde családjának Tápiószentmárton és Tápiószele határában voltak földjeik, amelyeket sok éven át műveltek. Attilával mindenképpen olyan növényt szerettek volna termeszteni, amely nem igényel folyamatos személyes jelenlétet, hiszen messze laknak a földektől, három gyereket nevelnek és mindketten dolgoznak is. Elsőre nagyon kacérkodtak a diófa ültetvény gondolatával, de egy ismerősük lelkesen mesélt a homoktövisről, és csupa jó tapasztalatról számolt be.
A homoktövis azonban híre ellenére mindennapos munkát és öntözést igényelt, ráadásul a szüretelése is speciális technikával történik. Ennek ellenére folytatják a sokasodó teendőket az ültetvényen, mert nagyon szeretnek kint lenni. A pozitív visszajelzések is segítik őket az előrehaladásban.
Törekednek arra, hogy minél több emberrel megismertethessék a homoktövist, és a belőle készülő egészséges finomságokat, amiket folyamatosan fejlesztenek. 2020 végén kezdtek el kísérletezni, majd az első termékeket, melyekkel már kiléptek a piacra, 2021 nyarán alkották meg.
A homoktövisnek magas a C-vitamin és antioxidáns tartalma és remek immunerősítő is. Attila és Tünde már a kezdetekben egyetértett abban, hogy prémium minőségű termékeket szeretnének összeállítani egy környezettudatos gazdaságban. Nagyon fontos volt az is, hogy az üzem, ahol a termékeiket gyártják, bio minősítéssel rendelkezzen.
Az ESBANA név három gyermekük, Eszter, Barnabás, és Nándor neveinek kezdőbetűiből jött létre. A névválasztásnál fontos szempont volt, hogy ne okozzon nehézséget a név kiejtése sehol, hiszen szeretnének külföldre is terjeszkedni.
Igyekeznek minél színesebb, izgalmasabb kínálattal előállni. Lekvárokat, chutneykat, gyümölcsleveket, szörpöket, és a homoktövis termésének héjából lisztet is készítenek. A termékfejlesztés fő szempontja, hogy a végeredmény olyan legyen, amit a gyerekeinknek is jó szívvel adunk, és magunk is szívesen fogyasztunk. Természetes alapanyagokkal és saját receptekkel dolgoznak, amiket ők fejlesztettek ki házilag. A prémium minőségű termékeknél az egyik fő szempont az, hogy egyediek és finomak legyenek. A lekvárokat mézzel édesítik, a valós gyümölcstartalmuk 80% feletti, víz nincs benne. A szörpöket nádcukorral édesítik, nem vizezik őket, a gyümölcstartalmuk 60% felett van. A folyamatos alkotó tevékenységet pedig nagyon élvezik, mindig készülnek újításokkal.
